Chasseurs de crus

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Chasseurs de crus

Mots clés : Etranger Gastronomie Retour sur

Un reportage de Jérôme Tournier et Sylvain Gauthier

Importer des vins du monde entier en France, au pays du Bordeaux et du Bourgogne, est un pari très risqué. Mais le goût de la découverte et de la nouveauté incite à aller chercher toujours plus loin des vins rares et insolites.

Qui aurait imaginé que l’on produit du vin au Japon depuis le XIXe siècle et que depuis peu il commence même à être exporté ? C’est en suivant les traces de Claude Gilois, un importateur de vins, que nous découvrons le vignoble du Mont Fuji. Autres vins exceptionnels, ceux de Massandra en Crimée : cette cave créée par Nicolas II, le dernier tsar de Russie, abrite parmi les plus vieilles bouteilles de vin buvables au monde. Pour évaluer les crus de Massandra, Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde 2000, est du voyage, tout comme Michel Chasseuil, un expert en vins rares. Pour la première fois, ce dernier accepte de dévoiler aux caméras les portes de sa collection personnelle, l’une des plus belles de la planète, vouée à devenir le premier conservatoire international du vin et à être classée un jour peut-être au patrimoine mondial de l’humanité…