Du plomb dans le zinc

Partagez

Du plomb dans le zinc

Mots clés : Consommation Société Enquête

Un reportage de Laurent Hakim et Guillaume Michel

Chaque année en France, 1 500 à 2 000 bistrots baissent définitivement leur rideau, victimes d’une désaffection des consommateurs.

Les grandes villes ne sont pas épargnées, mais en zone rurale c’est le signe de la mort annoncée d’un village. Le relookage des vieux bars, inspiré par l’arrivée des chaînes de cafés américaines, ne suffit plus à les sauver. Dans le même temps, la communauté chinoise convoite les bars tabacs, jadis fief des Auvergnats.
Le café bar, patrimoine typiquement français, est-il en pleine mutation, ou voué à disparaître ? Les règlementations sur l’alcool et le tabac sont-elles seules responsables de cette profonde crise d’identité des bistrots ? Comment redonner goût aux consommateurs de retourner au zinc ?
 

Bonus

• Agenda


Agenda

Retrouvez "Les nouvelles brèves de comptoir" du 28 au 30 mai au Théâtre National de Nice et du 1er au 12 juin au Théâtre du Gymnase à Marseille.
Le spectacle tournera ensuite en Suisse et en Belgique avant de revenir en France du 1er octobre 2010 au 30 mai 2011.