L’amoureux du vin

Partagez

Cette vidéo a été vue 1816 fois

L’amoureux du vin

Mots clés : Gastronomie Retour sur

Un reportage de Vincent Ferniot

Enrico Bernardo, sommelier de l’Hôtel George V à Paris, a décroché le titre tant convoité de Meilleur sommelier du monde.

Partons à la rencontre de ce jeune homme affable et passionnant, issu d’un milieu très modeste et dont la vie a radicalement changé depuis le concours. Suivons-le dans les méandres des caves du palace enterrées à 35 mètres sous l’avenue, à travers le dédale des cuisines du restaurant, Le 5 (3 macarons au guide Michelin), tenues par le chef Philippe Legendre, regardons-le virevolter autour des tables, véritable conteur du vin, sous les yeux captivés des convives. Découvrons l’amicale fraternité de ses prédécesseurs, une dream team des cinq Meilleurs sommeliers du monde français qui lui rendent hommage.
Voyageons avec lui au quotidien à Barcelone, au siège de sa société Bernardo Wine Consulting, puis en Italie dans les plus prestigieux vignobles piémontais de Barolo et Barbaresco. Régalons-nous des pâtes maison confectionnées par sa "mamma" dans la banlieue milanaise, du marché de légumes arpenté avec son père et du déjeuner champêtre parmi ses soeurs, toutes fières des prouesses du bambino. Puis regardons-le évoluer et rayonner dans le club si select des propriétaires des grands crus classés bordelais.
Cheminons ensemble sur l’itinéraire d’Enrico Bernardo, une star mondiale du vin, un héros tout simple apprécié de chacun et qui nous fait aimer le vin en toute simplicité.