Sri Lanka : thé vert, thé amer

Partagez

Sri Lanka : thé vert, thé amer

Mots clés : Consommation Société Gastronomie

Un reportage de Sébastien Daguerressar et Stéphanie Lebrun

Le thé vert a retrouvé ces dernières années les vertus curatives que la Chine ancestrale lui avait découvertes. Un phénomène de mode qui met le thé vert à toutes les sauces : dans les tasses certes, mais aussi dans les mets gourmets, dans les crèmes dermatologiques.

Synonyme de confort, de bien être, de cure, il peut faire rajeunir, maigrir, dormir, il est dans l’air du temps. C’est un produit “réponse”, comme les appellent les distributeurs, toujours en quête de satisfaire les consommateurs ou de prétendre les satisfaire…
Mais qu’est ce que le thé vert et d’où vient-il ? Direction le Sri Lanka, un des plus importants producteurs de thé vert au monde, sur les traces de cette feuille, soit disant miraculeuse.
Dans ce pays rien n’a changé depuis un siècle, depuis que les colonisateurs anglais ont introduit le thé sur l’île, on continue de le cultiver entièrement à la main. Le secteur est en pleine expansion. Derrière les paysages de carte postale se cache une réalité faite d’exploitation, de misère et de conditions de travail proches de l’esclavage. Pour les travailleurs et cueilleuses des plantations le thé vert n’a pas de vertus curatives, il n’a pas amélioré leur sort alors que les producteurs locaux et internationaux ont multiplié leurs bénéfices… Pour eux le thé vert a un goût très amer...

• Lien utile


Lien utile

L’association française CCFD - Terre solidaire soutient l’ONG sri-lankaise HDO dans l’aide qu’elle apporte aux ouvriers des plantations de thé au Sri Lanka. Plus généralement, le CCFD encourage le travail de 500 ONG locales engagées auprès des populations les plus pauvres du monde.
http://www.ccfd.asso.fr/ewb_pages/d/doc_1107.php
CCFD - Terre solidaire
4 rue Jean Lantier - 75001 Paris
Tél. : 01.44.82.80.00