Tout cru
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Un reportage de Florent Muller et Roger Motte
La cuisine japonaise se regarde, dit-on, autant qu’elle se déguste. Envoyé spécial vous convie donc à une visite haute en couleur dans le monde du sushi.
Du marché de poisson de Tokyo aux rois du coupe-chou, des sushi surgelés à leurs avatars en plastique qu’on expose en vitrine, la petite boulette vous sera détaillée par le menu. Il y a vingt ans encore, le poison cru n’était qu’une incongruité japonaise. Il est désormais aussi populaire que la pizza ou le hamburger. Un manga-reportage de Roger Motte et Florent Muller qui pourrait bien convaincre les plus carnivores.
Envoyé spécial
Envoyé spécial la suite
